INSPIRATION FOR CAFE

I

 

INSPIRATION FOR CAFE  ทริคมัดใจ ใครเข้าร้านก็รัก ก็หลง

ต้องการจะเปิดร้านคาเฟ่ แต่จะทำอย่างไรให้แตกต่าง และลูกค้าอยากกลับมาที่ร้านอีก

วันนี้ ChooseHoly มีทริคมาฝากกัน เป็นแรงบันดาลใจ ให้ลองไปปรับกันดู เพราะบางครั้งเราอาจมองข้ามสิ่งเล็กๆ ที่สำคัญไปก็ได้

1.ออกแบบร้านให้สวยเก๋

เพราะหน้าตาของร้านเป็นสิ่งสำคัญที่จะสร้างความประทับใจเมื่อลูกค้าก้าวเข้ามาในร้าน

ถ้ายิ่งออกแบบได้ดี สวยน่ารัก  พูดได้เลยว่าทำคะแนนไปแล้วกว่าครึ่งนึงแน่นอน

ก็ยุคนี้เป็นยุคของโซเชียล ใครๆ ก็อยากอัพอะไรสวยๆ กันทั้งนั้น

2:มีเมนูใหม่มาเซอร์ไพรส์เสมอ

ในเมื่อร้านคาเฟ่ขึ้นเยอะเต็มไปหมด จุดเด่นที่จะทำให้ร้านแตกต่างได้

และซื้อใจลูกค้าได้นาน คือเครื่องดื่ม และอาหาร ต้องมีรสชาติอร่อย และ

ยิ่งร้านไหนที่ลูกค้าประจำเยอะๆ สิ่งที่จะซื้อใจให้ลูกค้าอยู่กับเราได้นาน คือ เมนูใหม่ๆ ไม่ให้น่าเบื่อ อย่าง HolyChai เป็นต้น

ที่แอดมินคอนเฟิร์มเลยว่าฮอตฮิตอร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน หรือถ้าเป็นสายช็อคโกแลต เราก็Holy Choc สุดเข้มข้น

ที่สามารถนำไปชงปรับสูตรให้เข้ากับทางร้าน

 

3:โซเชียลมีเดียโลเทคไม่ได้นี่คือยุคของการแข่งขัน

สำหรับร้านคาเฟ่ แฟนเพจเป็นสิ่งสำคัญนะคะ เพราะเป็นอีกช่องทางที่ลูกค้าจะสามารถเห็นร้านเราได้อีกทางหนึ่งเป็นการเปิดกลุ่มลูกค้าฐานใหม่ๆ

และเป็นช่องทางในการอัปเดตข่าวสารของทางร้าน เช่นอาจจะทำคอนเท้นเก๋ๆ เกี่ยวกับเมนูเครื่องดื่มเพิ่มValue

หรือัปเดตคลิปอาหาร ขนม น่ากินๆ ช่องทางนี้ถือว่าไปได้ไวเลยล่ะค่าา แต่ก็ต้องระวังนะคะ

ถ้าร้านไหนไม่รักษามาตรฐานความอร่อย โซเชียลมีเดียก็อาจเป็นอีกช่องทางนึงที่ทำลายชื่อเสียงของร้านด้วย

4:Service Mind ไม้เด็ดเคล็ดลับในตำนาน อาวุธคู่กายร้านคาเฟ่ทุกยุคทุกสมัย

ที่สำคัญสิ่งนี้คือสิ่งที่รักษาลูกค้าให้อยากกลับมาที่คาเฟ่ได้ดีที่สุด

การบริการที่ดี ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่คือการเอาใจเขามาใส่ใจเรา ปรับเข้าหากัน เช่นรับคำติชมมาปรับแก้

หรือสอบถามข้อคิดเห็นจากลูกค้าเกี่ยวกับเมนูใหม่ๆ และบริการด้วยรอยยิ้ม

เพราะคงไม่มีใครอยากไปนั่งคาเฟ่ชิลๆ แล้วเจ้าของร้าน หรือพนักงานหน้าบูดบึ้งแน่นอน บอกเลยว่าเสียมู้ด